◆紫砂製の紫砂汽鍋です。

◆本場中国の文化を強く感じる、まさに本場の逸品！ ◆【紫砂（ズサ）とは？】 　 江蘇省宜興（ぎこう）市丁蜀鎮に紫紺色の特殊な澄泥陶があり、 　 これで作られた器具を「紫砂（しさ）器」と呼ばれています。

　 原料が深い紫色をしていることからその名がつきました。

　 本来の味が失われることなく、色や香り、味がよく出るとされてます。

◆【汽鍋（チーコー）とは？】 　 中国・雲南省の独特の調理器具で、スープ専用の蒸し器です。

　 中央が筒状に盛り上がって真ん中には小さな穴が開いています。

　 イメージとしてはしゃぶしゃぶ鍋に近い鍋です。

　 漢方食材が入った鍋料理等に使われています。

　 蒸す事で、具材のエキスが自然ににじみし、しっかりと素材の味が 　 醸し出されます。

◆直火ではご使用できませんので、蒸気調理での調理になります。

【商品仕様】 ●サイズ/約外径φ180×高さ122mm ●容量/1100cc ●材質/紫砂 ●中国製 ※直火ではご使用できません。

※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。

レビュー件数0
レビュー平均0
ショップ 雑貨屋　ココウキ
税込価格 5,225円
購入する
前ページ ＨＯＭＥ 次ページ

(c) 土鍋 プレゼントが激しく面白すぎる件